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전자선 조사 동결건조 김치분말의 품질 특성:

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자료유형기사
기사명전자선 조사 동결건조 김치분말의 품질 특성 :
저자명홍상필 김은미 양지나 안동욱
발행/형태사항: 한국식품과학회, 2007
수록잡지명한국 식품 과학 회지 : 2007년 12월 제39권 제6호
페이지614-618

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