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키틴/키토산의 기능성과 올리고당의 생산기술

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자료유형기사
기사명키틴/키토산의 기능성과 올리고당의 생산기술 :
저자명홍상필 황재관 김동수
발행/형태사항: 한국식품과학회, 1997
수록잡지명식품 과학 과 산업 : 1997년 03월 제30권 1호
페이지44-52

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1 삼성캠퍼스/종합자료실/ 구독중 2011년 03월 제44권 1호 권호정보

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