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유기산이 두유박의 압착 탈수율에 미치는 영향

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자료유형기사
기사명유기산이 두유박의 압착 탈수율에 미치는 영향 :
저자명변유량 조원일 이윤수
발행/형태사항: 한국식품과학회, 1996
수록잡지명한국 식품 과학 회지 : 1996년 08월 제28권 제4호
페이지638-643

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1 삼성캠퍼스/연속간행물실(2층)/ 574 한국식 구독중단 2011년 06월 제43권 제3호 권호정보 제본정보

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