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부재료 첨가에 따른 갓김치의 항산화성

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자료유형기사
기사명부재료 첨가에 따른 갓김치의 항산화성 :
저자명최영숙 황정희 김재이
발행/형태사항: 한국식품영양과학회, 2001
수록잡지명한국 식품 영양 과학 회지 : 2000년 12월 제29권 제6호
페이지1003-1008

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