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수침 시간을 달리한 찹쌀가루로 제조한 찰떡의 품질 특성 :

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자료유형기사
기사명수침 시간을 달리한 찹쌀가루로 제조한 찰떡의 품질 특성 :
저자명정은진 우경자
발행/형태사항: 동아시아식생활학회, 2006
수록잡지명東아시아 食生活 學會誌 : 2006년 12월 제16권 6호
페이지677-783

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No. 소장처 소장사항 청구기호 구독 최근입수호 권호·제본정보 보기
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