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Purification and characterization of a soluble methionyl aminopeptidase from porcine skeletal muscle

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자료유형기사
기사명Purification and characterization of a soluble methionyl aminopeptidase from porcine skeletal muscle :
저자명M.Flores M.Marina F.Toldra
발행/형태사항: ELSEVIER, 2000
수록잡지명Meat science : 2000년 11월 Vol.56 No.3
페이지247-254

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