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Relationship between water content, NaCl content, pH and texture parameters in dry-cured muscles:
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| No. | 소장처 | 소장사항 | 청구기호 | 구독 | 최근입수호 | 권호·제본정보 보기 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 삼성캠퍼스/연속간행물실(2층)/ | 574.905 M484 | 구독중단 | 2011년 12월 Vol.89 No.4 |
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| 1 | 삼성캠퍼스/연속간행물실(2층)/ | 574.905 M484 | 구독중단 | 2011년 12월 Vol.89 No.4 |
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