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Effect of modified atmosphere packaging on structural and physical changes in buffalo meat.:

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자료유형기사
기사명Effect of modified atmosphere packaging on structural and physical changes in buffalo meat. :
저자명Sekar, A.,Dushyanthan, K.,Radhakrishnan, K.T.
발행/형태사항: ELSEVIER, 2006
수록잡지명Meat science : 2006년 02월 Vol.72 No.2
페이지211-215

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