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팜유로 튀긴 유과의 저장 중 품질 변화:

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자료유형기사
기사명팜유로 튀긴 유과의 저장 중 품질 변화 :
저자명이유석 정해옥 이종욱
발행/형태사항: 한국식품조리과학회, 2003
수록잡지명한국 식품조리 과학회지 : 2003년 02월 Vol.19 No.1
페이지60-64

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