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Changes of salinity and bending force in winter baechu during brine salting

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자료유형기사
기사명Changes of salinity and bending force in winter baechu during brine salting :
저자명한응수 구본열
발행/형태사항: 한국식품과학회, 2000
수록잡지명Food Science and Biotechnology : 2000년 12월 Vol.9 No.6
페이지382-386

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