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옥수수 기름에 관한 Maillard형갈색화 반응추출물의 항산화 효과

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자료유형기사
기사명옥수수 기름에 관한 Maillard형갈색화 반응추출물의 항산화 효과 :
저자명김진구
발행/형태사항: 상주대학교, 1982
수록잡지명논문집(상주대) : 1982년 제21집-상주농업전문대
페이지91-94

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1 삼성캠퍼스/종합자료실/ 051 구독중 1999년 제9집 권호정보

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