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떡의 노화에 전분의 당화효소가 미치는 영향

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자료유형기사
기사명떡의 노화에 전분의 당화효소가 미치는 영향 :
저자명윤숙자
발행/형태사항: 한림정보산업대, 1989
수록잡지명논문집(한림정보산업대) : 1989년 제19집
페이지267-280

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No. 소장처 소장사항 청구기호 구독 최근입수호 권호·제본정보 보기
1 삼성캠퍼스/연속간행물실(2층)/ 051 구독중단 1989년 제19집 권호정보

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