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Purification and characterization of a novel glutamyl aminopeptidase from chicken meat.:

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자료유형기사
기사명Purification and characterization of a novel glutamyl aminopeptidase from chicken meat. :
저자명Maehashi, Kenji;
발행/형태사항: ELSEVIER, 2003
수록잡지명Meat science : 2003년 06월 Vol.64 No.2
페이지163-168

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