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오징어 내장을 첨가한 된장의 품질특성

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자료유형기사
기사명오징어 내장을 첨가한 된장의 품질특성 :
저자명서지형 정용진
발행/형태사항: 한국식품과학회, 2001
수록잡지명한국 식품 과학 회지 : 2001년 02월 제33권 제1호
페이지89-93

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1 삼성캠퍼스/연속간행물실(2층)/ 574 한국식 구독중단 2011년 06월 제43권 제3호 권호정보 제본정보

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