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밥의 압출시험에 의한 취반가수량 결정에 관한 연구

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자료유형기사
기사명밥의 압출시험에 의한 취반가수량 결정에 관한 연구 :
저자명민봉기 홍성희 신명곤
발행/형태사항: 한국식품과학회, 1994
수록잡지명한국 식품 과학 회지 : 1994년 02월 제26권 제1호
페이지98-101

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1 삼성캠퍼스/연속간행물실(2층)/ 574 한국식 구독중단 2011년 06월 제43권 제3호 권호정보 제본정보

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