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젖산 발효제품에서 분리한 유산균의 내산성 비교

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자료유형기사
기사명젖산 발효제품에서 분리한 유산균의 내산성 비교 :
저자명신재헌 오세종 김상교
발행/형태사항: 한국식품과학회, 1995
수록잡지명한국 식품 과학 회지 : 1995년 02월 제27권 제1호
페이지101-104

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1 삼성캠퍼스/연속간행물실(2층)/ 574 한국식 구독중단 2011년 06월 제43권 제3호 권호정보 제본정보

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