대구한의대학교 향산도서관

상세정보

부가기능

수분과 계면활성제가 밀전분의 호화와 노화에 미치는 영향

기사 상세정보

상세정보
상세정보
자료유형기사
기사명수분과 계면활성제가 밀전분의 호화와 노화에 미치는 영향 :
저자명신말식
발행/형태사항: 한국식품과학회, 1991
수록잡지명한국 식품 과학 회지 : 1991년 02월 제23권 제1호
페이지116-121

소장정보

  • 소장정보

메세지가 없습니다
No. 소장처 소장사항 청구기호 구독 최근입수호 권호·제본정보 보기
1 삼성캠퍼스/연속간행물실(2층)/ 574 한국식 구독중단 2011년 06월 제43권 제3호 권호정보 제본정보

서평(리뷰)

  • 서평(리뷰)

태그

  • 태그

나의 태그

나의 태그 (0)

모든 이용자 태그

모든 이용자 태그 (0) 태그 목록형 보기 태그 구름형 보기