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The Effect of Shell Egg Pasteurization on the Protein Quality of Albumen:

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자료유형기사
기사명The Effect of Shell Egg Pasteurization on the Protein Quality of Albumen :
저자명Hank, C. R.,Kunkel, M. E.,Dawson, P. L.,Acton, J. C.
발행/형태사항: POULTRY SCIENCE ASSOCIATION Inc, 2001
수록잡지명Poultry science : 2001년 06월 Vol.80 No.6
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1 삼성캠퍼스/연속간행물실(2층)/ 527.6405 P876 구독중단 2011년 12월 Vol.90 No.12 권호정보 제본정보

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