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우유와 과즙을 이용한 발효유의 제조

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자료유형기사
기사명우유와 과즙을 이용한 발효유의 제조 :
저자명고영태 강정화
발행/형태사항: 한국식품과학회, 1997
수록잡지명한국 식품 과학 회지 : 1997년 12월 제29권 제6호
페이지1241-1247

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1 삼성캠퍼스/연속간행물실(2층)/ 574 한국식 구독중단 2011년 06월 제43권 제3호 권호정보 제본정보

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