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반응표면 분석법을 이용한 오미자편의 물성특성:

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자료유형기사
기사명반응표면 분석법을 이용한 오미자편의 물성특성 :
저자명정희선 주나미
발행/형태사항: 한국식품조리과학회, 2003
수록잡지명한국 식품조리 과학회지 : 2003년 08월 Vol.19 No.4
페이지429-438

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