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Stabilization of the Emulsion Prepared with Dietary Fiber from Corn Hull

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자료유형기사
기사명Stabilization of the Emulsion Prepared with Dietary Fiber from Corn Hull :
저자명우동호
발행/형태사항: 한국식품과학회, 2001
수록잡지명Food Science and Biotechnology : 2001년 08월 Vol.10 No.4
페이지348-353

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