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Dry fermented sausages enriched with lycopene from tomato peel:

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자료유형기사
기사명Dry fermented sausages enriched with lycopene from tomato peel :
저자명Calvo, M M,Garcia, M L,Selgas, M D
발행/형태사항: ELSEVIER, 2008
수록잡지명Meat science : 2008년 10월 Vol.80 No.2
페이지167-172

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