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초고압 처리 즉석밥의 생물학적 특성:

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자료유형기사
기사명초고압 처리 즉석밥의 생물학적 특성 :
저자명권수미 김창민 김양하
발행/형태사항: 한국식품과학회, 2007
수록잡지명식품 과학 과 산업 : 2007년 09월 제40권 3호
페이지31-35

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1 삼성캠퍼스/종합자료실/ 구독중 2011년 03월 제44권 1호 권호정보

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