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상황버섯 균사체를 이용한 양갱 제조 및 품직 특성:

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자료유형기사
기사명상황버섯 균사체를 이용한 양갱 제조 및 품직 특성 :
저자명홍성수 정은경 김애정
발행/형태사항: 대한영양사협회, 2013
수록잡지명대한 영양사협회 학술지 : 2013년 08월 제19권 3호
페이지253-264

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1 삼성캠퍼스/종합자료실/ 594.05 구독중 2015년 05월 제21권 2호 권호정보

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