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굴비 가공중 N-nitrosamine의 생성

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자료유형기사
기사명굴비 가공중 N-nitrosamine의 생성 :
저자명성낙주 이수정 정미자
발행/형태사항: 한국식품위생안전성학회, 1997
수록잡지명한국 식품 위생 안전성 학회지 : 1997년 06월 제12권 2호
페이지125-131

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No. 소장처 소장사항 청구기호 구독 최근입수호 권호·제본정보 보기
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