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조리에 의한 깻잎의 비타민C 및 무기성분의 변화:

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자료유형기사
기사명조리에 의한 깻잎의 비타민C 및 무기성분의 변화 :
저자명최영희
발행/형태사항: 한국식품조리과학회, 2003
수록잡지명한국 식품조리 과학회지 : 2003년 04월 Vol.19 No.2
페이지174-180

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