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자근으로부터 분리한 Napthoquinone류 색소의 당과 산에 대한 안정성

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자료유형기사
기사명자근으로부터 분리한 Napthoquinone류 색소의 당과 산에 대한 안정성 :
저자명정미숙 이미순
발행/형태사항: 한국식품과학회, 1994
수록잡지명한국 식품 과학 회지 : 1994년 04월 제26권 제2호
페이지157-161

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1 삼성캠퍼스/연속간행물실(2층)/ 574 한국식 구독중단 2011년 06월 제43권 제3호 권호정보 제본정보

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