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타락죽의 조리과학적 특성(II)-쌀의 처리방법에 따른 특성

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자료유형기사
기사명타락죽의 조리과학적 특성(II)-쌀의 처리방법에 따른 특성 :
저자명김나영 김성환
발행/형태사항: 중부대학교, 1999
수록잡지명논문집(중부대) : 1999년 12월 제14집 (자연과학편)
페이지139-148

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