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콩기름의 가열시간별 유과의 품질 특성

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자료유형기사
기사명콩기름의 가열시간별 유과의 품질 특성 :
저자명임영희 이현우 장명숙
발행/형태사항: 한국식품영양과학회, 1993
수록잡지명한국 식품 영양 과학 회지 : 1993년 04월 제22권 제2호
페이지190-195

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