대구한의대학교 향산도서관

상세정보

부가기능

감압 알칼리 수세하여 제조한 고등어 Surimi의 품질 특성

기사 상세정보

상세정보
상세정보
자료유형기사
기사명감압 알칼리 수세하여 제조한 고등어 Surimi의 품질 특성 :
저자명박형선 박상우 양승택
발행/형태사항: 한국식품과학회, 1998
수록잡지명한국 식품 과학 회지 : 1998년 10월 제30권 제5호
페이지1120-1127

소장정보

  • 소장정보

메세지가 없습니다
No. 소장처 소장사항 청구기호 구독 최근입수호 권호·제본정보 보기
1 삼성캠퍼스/연속간행물실(2층)/ 574 한국식 구독중단 2011년 06월 제43권 제3호 권호정보 제본정보

서평(리뷰)

  • 서평(리뷰)

태그

  • 태그

나의 태그

나의 태그 (0)

모든 이용자 태그

모든 이용자 태그 (0) 태그 목록형 보기 태그 구름형 보기