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볶음처리에 따른 둥글레 근경의 향기성분 변화:

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자료유형기사
기사명볶음처리에 따른 둥글레 근경의 향기성분 변화 :
저자명박난영 정용진 권중호
발행/형태사항: 한국식품과학회, 2007
수록잡지명한국 식품 과학 회지 : 2007년 02월 제39권 제1호
페이지99-103

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