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Soy protein-lipid film의 이화학적 특성

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자료유형기사
기사명Soy protein-lipid film의 이화학적 특성 :
저자명이순규 우인애 김철재
발행/형태사항: 한국식품영양과학회, 1996
수록잡지명한국 식품 영양 과학 회지 : 1996년 04월 제25권 제2호
페이지331-337

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