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흑미 색소물질에 함유된 페놀화합물의 항산화 특성:

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자료유형기사
기사명흑미 색소물질에 함유된 페놀화합물의 항산화 특성 :
저자명정영아 이재권
발행/형태사항: 한국식품영양과학회, 2003
수록잡지명한국 식품 영양 과학 회지 : 2003년 08월 제32권 제6호
페이지948-951

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