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Seafood quality determination : proceedings of the international symposium on seafood quality determination, coordinated by the University of Alaska Sea Grant College Program, Anchoragem Alaska U. S.
상세 프로파일
| 자료유형 | 단행본 |
|---|---|
| 서명/저자사항 | Seafood quality determination : proceedings of the international symposium on seafood quality determination, coordinated by the University of Alaska Sea Grant College Program, Anchoragem Alaska U. S. A., 10-14 November 1986 / edited by Donald E. Kramer and John Liston |
| 개인저자 | Kramer, Donald E./ Liston, John |
| 발행사항 | AmsterdamNew York : Elsevier, 1987 |
| 형태사항 | xii, 677 p. : ill. ; 23 cm |
| 총서사항 | Developments in food science ; v. 15 |
| ISBN | 0444416889 (series)044442895X (v. 15) |
| 분류기호 | 574.94 |
| 언어 | 영어 |
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소재불명도서
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| No. | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 도서상태 | 반납예정일 | 예약 | 서비스 | 매체정보 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | M0178663 | 574.94 K89s C4 | 오성캠퍼스/보존서고/ | 대출불가(별치) |
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