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궁중음식과 서울음식
상세 프로파일
| 자료유형 | 단행본 |
|---|---|
| 서명/저자사항 | 궁중음식과 서울음식/ 한복려 글, 사진. |
| 개인저자 | 한복려 |
| 발행사항 | 서울: 대원사, 1996. |
| 형태사항 | 127 p.: 삽화; 21 cm. |
| 총서사항 | 빛깔있는 책들; 빛깔있는 책들;v.166 v.201-8. |
| ISBN | 89-369-0166-4 |
| 비통제주제어 | 음식 |
| 분류기호 | 082 |
| 언어 | 한국어 |
소장정보
- 소장정보
캠퍼스간대출
소재불명도서
자료배달서비스
인쇄
| No. | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 도서상태 | 반납예정일 | 예약 | 서비스 | 매체정보 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | M0127610 | 082 빛깔있 V.166 | 삼성캠퍼스/단행본서고(5층)/ | 대출가능 |
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목차
- 목차
궁중 음식과 서울 반가 음식 ... 8
궁중의 조리인 ... 15
궁중의 일상식 ... 21
궁중 음식 조리법 ... 27
서울 양반의 음식 ... 87
반가 상차림 ... 110
참고 문헌 ... 127
