목차 일부
프롤로그 ... 8
제1장 이것만은 알고 시작하자
와인이란? ... 14
인간과 와인의 그 오랜 역사 ... 16
포도는 어떻게 재배되는가? ... 22
와인의 원료가 되는 여러 가지 포도 종류 ... 25
와인은 어떻게 만들어지는가? ... 27
와인은 몇 가지로 분류할 수 있는가? ... 34
제2장 알쏭달쏭 와인 이야기...
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목차 전체
프롤로그 ... 8
제1장 이것만은 알고 시작하자
와인이란? ... 14
인간과 와인의 그 오랜 역사 ... 16
포도는 어떻게 재배되는가? ... 22
와인의 원료가 되는 여러 가지 포도 종류 ... 25
와인은 어떻게 만들어지는가? ... 27
와인은 몇 가지로 분류할 수 있는가? ... 34
제2장 알쏭달쏭 와인 이야기
와인이 건강에 좋다면서요? ... 42
가정에서도 좋은 와인을 만들 수 있다? ... 46
와인 통 속에 알몸으로 들어가는 이유 ... 47
와인 병 속에 이상한 침전물이 있어요 ... 49
코르크를 통해서 와인이 숨을 쉰다? ... 50
오래된 와인은 다 맛이 좋다? ... 53
여기가 골동품 와인 보관실이라구요? ... 55
마시고 남은 와인은 어떻게 보관하죠? ... 56
오래된 와인이 비싼 이유? ... 58
와인의 가격차가 엄청난 이유? ... 59
와인과 음식에도 궁합이 있어요 ... 61
제3장 세계의 와인 이야기Ⅰ(유럽 편)
세계 와인에 대해서 알아야 하는 이유 ... 70
프랑스의 와인 이야기 ... 74
이탈리아의 와인 ... 96
독일의 와인 ... 104
에스파냐의 와인 ... 116
포르투갈의 와인 ... 120
스위스의 와인 ... 126
오스트리아의 와인 ... 127
헝가리의 와인 ... 129
유고슬라비아의 와인 ... 132
루마니아의 와인 ... 133
불가리아의 와인 ... 134
체코와 슬로바키아공화국의 와인 ... 135
러시아의 와인 ... 136
영국의 와인 ... 139
제4장 세계의 와인 이야기Ⅱ(중동·아메리카·아시아 편)
그리스의 와인 ... 142
터키의 와인 ... 145
레바논의 와인 ... 146
이스라엘의 와인 ... 147
튀니지아의 와인 ... 148
알제리의 와인 ... 149
미국의 와인 ... 150
멕시코의 와인 ... 162
캐나다의 와인 ... 163
칠레의 와인 ... 164
아르헨티나의 와인 ... 166
브라질의 와인 ... 167
우루과이의 와인 ... 168
페루의 와인 ... 169
오스트레일리아의 와인 ... 170
뉴질랜드의 와인 ... 172
남아프리카공화국의 와인 ... 174
일본의 와인 ... 176
중국의 와인 ... 182
한국의 와인 ... 184
제5장 와인 두 배로 즐기기
와인 선택 요령 ... 194
와인 라벨 읽는 법 ... 198
와인 즐기는 요령 ... 205
와인은 이렇게 보관할 것
와인 글라스의 선택
와인 주변 기기
와인의 서빙 ... 210
와인 맛보는 요령 ... 213
우리 음주 문화의 변화 ... 218
세대별 와인 소비 형태 ... 223
에필로그 ... 227
국내 와인 숍 및 와인 취급 회사 소개 ... 229
참고 문헌 ... 230
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