부가기능
급식경영학 = Foodservice management
상세 프로파일
상세정보자료유형 | 단행본 |
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서명/저자사항 | 급식경영학/ 곽동경...[외] 공저= Foodservice management. |
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개인저자 | 곽동경
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발행사항 | 서울: 신광출판사, 2001. |
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형태사항 | 452 p.: 삽화; 26 cm. |
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ISBN | 8970696415
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서지주기 | 참고문헌 및 색인포함
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비통제주제어 | 급식경영/,급식산업 |
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분류기호 | 594
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언어 | 한국어 |
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서평(리뷰)
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