자료유형 | 단행본 |
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서명/저자사항 | 석사학위논문집, 1983(22~19)/ 영남대학교 대학원. |
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개인저자 | 배만종/ 양수동/ 양성호/ 김순희/ 이진영/ 황해성/ 장신옥/ 방보웅
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단체저자명 | 영남대학교 대학원
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발행사항 | 경산: 영남대학교, 1983. |
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형태사항 | 면수복잡: 삽화; 26 cm. |
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내용주기 | Aspergillus oryzae에 의한 改良메주의 熟成過程 中 Protein 및 Amino acid 變化에 關한 硏究 / 裵晩鍾. - Aspergillus oryzae에 의한 改良메주의 熟成過程 中 脂質조성의 變化에 關한 硏究 / 梁洙東. - 屠殺場 및 屠鷄場의 環境으로부터 分離된 Salmonella屬菌의 各種性狀 및 衛生學的 硏究 / 梁成鎬. - 豆腐 製造時 水溶性 糖類와 Vitamin B₁B₂의 動態에 關한 硏究 / 金純希. - 東仁地區 都市公園 設計에 관한 提案的 硏究 / 李眞榮. - 사과 果實發育에 미치는 지베렐린의 效果 / 黃海晟. -Debussy 피아노 音樂에서 인도네시아 Gamelan 音樂의 影響에 對한 考察 / 張信玉. - 韓國藝術歌曲 敎育의 問題點에 對한 考察 / 房保雄
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비통제주제어 | Aspergillus oryzae/,개량메주/,Protein/,아미노산/,지질조성/,Samonella속균/,두부/,수용성당류/,도시공원/,사과/,지베렐린/,Debussy/,Gamelan/,인도네시아 |
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분류기호 | 051
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언어 | 한국어 |
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