목차 일부
제1장 임상영양의 개요
1. 질병과 영양 ... 9
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제2장 병리학 기초
1. 정상조직과 조직변화 ... 12
2. 병리학의 일반원리 ... 15
제3장 환자의 영양판정
1. 영양판정을 위한 정보수집 ... 31
2. 영양...
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목차 전체
제1장 임상영양의 개요
1. 질병과 영양 ... 9
2. <B><FONT color ... #0000
3. <B><FONT color ... #0000
제2장 병리학 기초
1. 정상조직과 조직변화 ... 12
2. 병리학의 일반원리 ... 15
제3장 환자의 영양판정
1. 영양판정을 위한 정보수집 ... 31
2. 영양불량의 진단 ... 42
3. 환자의 영양상태 판정단계 ... 45
4. 환자의 영양소 필요량 산정 및 영양관리 ... 52
제4장 영양지원
1. 일반급식 ... 59
2. 경관급식 ... 62
3. 비경장급식 ... 71
제5장 약물과 영양의 상호작용
1. 약물이 영양상태 및 영양소 이용에 미치는 영향 ... 90
2. 음식물이 약물의 치료효과에 미치는 영향 ... 96
3. 약물과 알코올의 상호작용 ... 97
4. 노인에서의 약물복용 ... 98
5. 약물과 음식의 상호작용 인식 ... 98
제6장 에너지 불균형과 체중
1. 비만 ... 99
2. 저체중 ... 123
3. 섭식장애 ... 124
제7장 당뇨병
1. 당뇨병의 분류 ... 135
2. 당뇨병의 발병인자 ... 137
3. 당뇨병의 증상 ... 139
4. 당뇨병의 대사이상 ... 141
5. 당뇨병의 진단기준 ... 145
6. 당뇨병의 합병증 ... 148
7. 당뇨병의 치료 ... 153
8. 당뇨병의 식사요법 ... 163
9. 임신성 당뇨병 ... 165
제8장 소화기 질환과 영양
1. 소화기관의 구조와 기능 ... 167
2. 식도질환 ... 175
3. 위장질환 ... 179
4. 장질환 ... 187
제9장 간장질환
1. 간의 구조와 기능 ... 200
2. 간기능검사 ... 202
3. 간장질환의 종류 ... 207
4. 담낭질환 ... 219
5. 알코올 대사와 간장질환 ... 224
제10장 신장질환
1. 신장의 구조와 기능 ... 231
2. 신장질환의 일반적 증상 ... 236
3. 신장질환의 영양관리 원칙 ... 239
4. 신장질환환자를 위한 식품교환표 ... 241
5. 신장질환별 영양관리 ... 247
제11장 심장순환기질환
1. 심장의 구조와 기능 ... 265
2. 고혈압 ... 268
3. 허혈성 심장질환 ... 277
4. 심근경색증 ... 279
5. 동맥경화증 ... 281
6. 고지혈증 ... 285
제12장 선천성 대사장애
1. 개요 ... 293
2. 당질 대사의 이상 ... 298
3. 단백질 대사이상 ... 305
4. 지질 대사이상 ... 315
5. 핵산 대사이상 ... 316
제13장 영양과 암
1. 암의 발달 ... 321
2. 암 발생 ... 323
3. 암의 원인 ... 324
4. 발암에 미치는 숙주의 현상 ... 326
5. 암에서 대사적, 영양적 변질 ... 326
6. 암환자의 사망원인 ... 336
7. 암환자의 영양관리 ... 336
제14장 호흡계질환
1. 호흡기의 구조 ... 339
2. 호흡기의 기능 ... 342
3. 영양불량이 호흡에 미치는 영향 ... 343
4. 호흡기 질환과 영양관리 ... 343
제15장 빈혈
1. 혈액의 성분 ... 354
2. 빈혈의 진단 ... 358
3. 빈혈의 분류 ... 359
제16장 면역질환
1. 면역계 ... 371
2. 면역질환 ... 378
제17장 장기이식후의 영양관리
1. 신장이식 ... 386
2. 간이식 ... 387
3. 골수이식 ... 388
참고문헌 ... 391
부록
1. 의학용어 ... 396
2. 정상 실험치 ... 401
찾아보기 ... 408
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