목차 일부
제1부 <B><FONT color ... #0000
제1장 인간의 본성 / 유영주 ... 12
1.1. 과학 이전의 사상 ... 12
1.2. 성악설, 성선설, Tabula Rase(백지) ... 13
1.3. 현대 심리학에서 본 인간 ... 13
1.4. 사회심리학적 관점·통합적 관점 ... 14
제...
더보기
목차 전체
제1부 <B><FONT color ... #0000
제1장 인간의 본성 / 유영주 ... 12
1.1. 과학 이전의 사상 ... 12
1.2. 성악설, 성선설, Tabula Rase(백지) ... 13
1.3. 현대 심리학에서 본 인간 ... 13
1.4. 사회심리학적 관점·통합적 관점 ... 14
제2장 환경과 생활환경 / 유영주 ... 17
2.1. 환경의 개념과 범위 ... 17
2.2. 생활환경의 개념과 내용 ... 22
제3장 <B><FONT color ... #0000
3.1. 인간생태학과 가정학 ... 27
3.2. 가정학의 내용과 범위 ... 30
제2부 인간과 가족, 가족 환경 ... 33
제4장 인간 발달 / 조복희 ... 35
4.1. 인간의 발달 단계 ... 35
4.2. 유아와 생활 환경 ... 44
4.3. 아동과 생활 환경 ... 51
4.4. 청소년과 생활 환경 ... 63
4.5. 노인과 생활 환경 ... 70
제5장 가족과 가족환경 / 유영주 ... 83
5.1. 가족집단·가족체계 ... 83
5.2. 가족환경·환경체계로서의 가족 ... 93
제3부 인간과 식생활 ... 107
제6장 식생활과 생활환경 ... 109
6.1. 식품영양학의 역할 / 오세영 ... 109
6.2. 식품영양학의 변천과 발달사 / 오세영 ... 111
6.3. 식품영양학과의 학문체계 및 범위 / 구성자 ... 113
제7장 식생활과 문화 ... 127
7.1. 식생활 문화와 환경 / 오세영 ... 127
7.2. 우리나라의 식생활사 / 이영순 ... 132
제8장 식생활의 실태 ... 127
8.1. 식생활 현황과 문제점 / 한명주 ... 127
8.2. 조리의 과학화 / 이영순 ... 132
제9장 인간발달과 영양 / 박현서 ... 135
9.1. 임신기의 특징과 영양 ... 137
9.2. 유아기의 발달과 영양 ... 140
9.3. 학령기 아동의 발달과 영양 ... 144
9.4. 청년기의 영양과 문제점 ... 145
9.5. 성인기의 영양 ... 146
9.6. 노년기의 특징과 영양 ... 146
제10장 만성질환과 영양 / 조여원 ... 149
10.1. 비만과 영양 ... 150
10.2. 당뇨병과 영양 ... 152
10.3. 고혈압과 영양 ... 155
10.4. 동맥경화 및 고지혈증과 영양 ... 156
10.5. 암과 영양 ... 158
10.6. 바람직한 식생활 ... 159
제11장 식품산업의 동향 ... 171
11.1. 식품산업의 동향 / 한명주 ... 171
11.2. 식품산업의 전망 / 구성자 ... 175
제12장 사회변화와 식품영양학의 전망 / 구성자 ... 179
12.1. 영양사의 활동영역과 현황 ... 180
12.2. 영양사 및 식품영양 전공자의 취업 전망 ... 181
12.3. 21세기의 새로운 food professinal ... 184
제4부 인간과 의생활 ... 185
제13장 의복과 생활환경 / 남윤자 ... 187
13.1. 사회환경 ... 187
13.2. 자연환경 ... 189
제14장 의상학의 발달 / 김미숙 ... 193
14.1. 의상학의 태동기 ... 193
14.2. 의상학의 정체성 확립기 ... 195
14.3. 의상학의 발전기 ... 195
제15장 의상학의 학문체계 및 범위 / 황춘섭 ... 199
15.1. 의상학의 성격 ... 199
15.2. 의상학의 연구대상 및 연구방법 ... 199
15.3. 의상학의 체계 ... 201
제16장 의상학의 내용 ... 203
16.1. 의복과 문화 / 김인숙 ... 203
16.2. 패션산업 / 황춘섭 ... 220
16.3. 의복 디자인 / 박민여 ... 226
16.4. 의복재료와 의복위생 / 남윤자 ... 234
제17장 사회변화와 의상학의 전망 / 김미숙 ... 241
17.1. 세계화 ... 241
17.2. 지방화 ... 243
17.3. 기술화 / 정보화 ... 243
17.4. 환경오염 ... 244
제5부 인간과 주거환경 ... 247
제18장 주거환경의 의미 / 홍형옥 ... 249
18.1. 인간의 삶과 주거환경 ... 249
18.2. 주거환경의 미래 ... 251
제19장 인간발달과 주거환경 / 홍형옥 ... 257
19.1. 아동기 ... 259
19.2. 청년기와 성인기 ... 267
19.3. 노년기 ... 269
제20장 가족생활과 주거환경 / 주서령 ... 271
20.1. 가족과 주거생활양식 ... 271
20.2. 변화하는 현대 주거생활양식 ... 274
20.3. 미래의 주거생활양식 ... 281
제21장 주거문화·환경·디자인 ... 285
21.1. 주거의 형태와 문화 ... 285
21.2. 주거문화와 실내 디자인 ... 290
제6부 인간과 시장환경 ... 307
제22장 현대사회와 소비자 환경 변화 ... 309
22.1. 고령화 사회 ... 309
22.2. 교육수준 향상 ... 310
22.3. 지역적 이동 증대 ... 310
22.4. 소규모가족화와 가족형태의 다양화 ... 311
22.5. 소득안정과 향상 ... 312
제23장 현대 소비자의 역할 ... 313
23.1. 소비자 개념 ... 313
23.2. 소비자의 관심 ... 314
23.3. 생산자로서의 소비자 ... 315
23.4. 구매자로서의 소비자 ... 315
23.5. 시민으로서의 소비자 ... 315
제24장 인간과 시장환경 ... 317
24.1. 인간발달 과정과 소비자 ... 317
24.2. 가족으로서의 소비자 ... 320
제25장 소비자주의제 ... 325
25.1. 소비자 주권 ... 325
25.2. 기업의 소비자 주의 ... 325
25.3. 정부의 소비자 주의 ... 327
제26장 현대사회와 소비생활문제 ... 333
26.1. 환경보전 ... 333
26.2. 신용사용 증대 ... 334
26.3. 국제화·시장개방과 소비자 문제 ... 335
26.4. 시민의식과 소비자의식 : 소비자 운동, 소비자 책임 ... 336
26.5. 소비자 안전성 확보 문제 ... 337
26.6. 소비자교육 ... 338
더보기 닫기