목차 일부
종가의 제례와 음식 시리즈를 발간하며 ... 4
서산김씨 점재필 김종직 종가
제1장 점필재 김종직 종가의 내력
1. 점필재 김종직 ... 12
김종직의 가계 ... 12
김종직의 생애 ... 14
유물 및 유적 ... 20
2. 17대종손 김병식 ... 29
제2장 점필재 종가의 제...
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목차 전체
종가의 제례와 음식 시리즈를 발간하며 ... 4
서산김씨 점재필 김종직 종가
제1장 점필재 김종직 종가의 내력
1. 점필재 김종직 ... 12
김종직의 가계 ... 12
김종직의 생애 ... 14
유물 및 유적 ... 20
2. 17대종손 김병식 ... 29
제2장 점필재 종가의 제례의식
1. 불천위 제사 ... 44
제사 준비 ... 46
제청 준비 ... 49
출주 ... 50
진설 ... 55
제사 본절차 ... 60
2. 추석 차례 ... 70
3. 묘제 ... 77
점필재 묘제 ... 77
산신제 ... 85
제3장 점필재 종가의 제사음식
1. 종가의 식생활 환경 ... 90
2. 불천위 제사음식 ... 92
제수 장보기 ... 92
제사음식 만들기 ... 94
제사음식 담기 ... 107
진설과 제사의례 ... 113
3. 추석 차례음식 ... 115
차례음식 만들기 ... 115
차례음식 담기 ... 118
진설과 제사의례 ... 121
4. 묘제음식 ... 124
묘제음식 만들기 ... 124
묘제음식 담기 ... 126
진설과 제사의례 ... 127
5. 제사음식의 특징 ... 131
참고문헌 ... 134
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