대구한의대학교 향산도서관

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세계요리문화 산책

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자료유형단행본
서명/저자사항세계요리문화 산책/ 김희섭...[등]저.
개인저자김희섭
발행사항서울: 대가, 2005.
형태사항347 p.: 삽화; 26 cm.
ISBN899099926X
일반주기권말에 부록으로 '향신료' 수록
서지주기참고문헌 및 색인 포함
비통제주제어세계요리
분류기호594.5
언어한국어

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No. 등록번호 청구기호 소장처 도서상태 반납예정일 예약 서비스 매체정보
1 M0311672 594.5 세계요 삼성캠퍼스/종합자료실/ 대출가능 캠퍼스간대출 소재불명도서 자료배달서비스 인쇄 이미지
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목차

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목차 일부

Part 1 산책을 나서면서
   1. 산책을 나서면서 ... 4
      1-1 식생활이란? ... 5
   2. 식문화의 형성 ... 6
      2-1 기후와 식생활 ... 6
      2-2 종교와 식생활 ... 8
   3. 문화권의 분류 ... 10
      3-1 주식에 의한 분류 ... 10
      3-2 식사 도구에 의한 분류 ....

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