목차 일부
프롤로그 - 건강식품의 진실
당신은 건강식품 '신화'의 희생양이 아닌가! ... 15
건강식품 붐이 내포하고 있는 함정 ... 19
제1장 많은 문제를 안고 있는 건강식품 선택법
'비타민 C=노란색'은 기업의 이미지 전략 ... 27
같은 건강식품일지라도 합성과 천연은 하늘과 땅 차이! ... 33
합성 건강식품은 인체에 부담을 ...
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프롤로그 - 건강식품의 진실
당신은 건강식품 '신화'의 희생양이 아닌가! ... 15
건강식품 붐이 내포하고 있는 함정 ... 19
제1장 많은 문제를 안고 있는 건강식품 선택법
'비타민 C=노란색'은 기업의 이미지 전략 ... 27
같은 건강식품일지라도 합성과 천연은 하늘과 땅 차이! ... 33
합성 건강식품은 인체에 부담을 준다 ... 38
현대인의 해독제, 천연 건강식품 ... 44
건강식품으로 몸이 망가진다!? ... 48
고가에 팔리는 건강식품의 실제 가격 ... 52
천연과 합성의 철저한 비교 ... 56
좋은 건강식품의 구별법 ... 63
'맛없는 야채주스'는 기업의 속임수 ... 67
'노'라고 말할 수 있는 소비자 ... 73
제2장 합성첨가물로 수명이 짧아진다
식도락가의 정보보다 중요한 것 ... 83
위험한 첨가물은 단호히 거부하자 ... 84
야채가 과연 몸에 좋을까? ... 89
수입야채는 '화학물질 투성이' ... 92
화학물질 투성이가 유기농 재배 식품이라니! ... 95
각종 첨가물로 한계상황에 이른 우리의 먹거리 환경 ... 98
우리가 먹고 있는 것은 과연 '식품'인가? ... 105
합성첨가물로 인해 몸이 망가지다니! ... 110
복합오염으로 '썩지 않는 시체'의 공포 ... 115
제도개혁도 속임수의 도구로 ... 119
건강식품도 '첨가물투성이'였다! ... 123
현명해지지 않으면 환경호르몬으로부터 우리 몸을 지킬 수 없다 ... 128
제3장 건강식품 선택의 올바른 지식
레몬색의 합성 착색료를 주의하라 - 비타민 C ... 138
캡슐의 연결부분에 주목하라 - 비타민 E ... 141
B의 효용을 상호 보충하는 천연물질 - 비타민 B군 ... 145
신체 내부에서부터 아름다운 피부를 만든다 - 콜라겐 ... 149
정제의 가공도 유효성분으로 - 플라센타 ... 151
침투력이 뛰어난 캡슐을 - 스쿠알렌 ... 153
안전하고 안정된 후라보노이드를 - 은행잎 엑기스 ... 156
천연과 합성은 흡수율에서 커다란 차이가 - 칼슘 ... 158
철분 중에서도 흡수율이 뛰어나다 - 헴철 ... 161
신선한 생선에서 고순도로 정제한 것을 - DHA ... 166
플러스 이온을 지닌 유일한 식이섬유 - 키토산 ... 168
배양을 최대로 배려한 원료를 - 클로렐라 ... 172
천연물질은 항산화력을 증가 - 우콘 ... 176
β-D-글루칸의 풍부함이 결정적 - 아가리쿠스 ... 178
다종다양한 유효성분을 고순도로 정제 - 로얄 제리 ... 180
브라질산이 고품질 - 프로폴리스 ... 182
미용과 건강에 유효 - 알로에 ... 184
끝맺는 말
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