목차 일부
들어가는 말 ... 5
제1부 푸드 아트 테라피로의 초대 ... 11
1. 현대 사회와 테라피 ... 14
2. 왜 음식인가? ... 15
3. 음식과 이야기 그리고 테라피 ... 18
4. 자연주의 테라피 ... 20
5. 누가 치료하는가? ... 21
6. 자기효능감과 푸드 아트 테라피 ... 24
7. 푸드 아트 ...
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목차 전체
들어가는 말 ... 5
제1부 푸드 아트 테라피로의 초대 ... 11
1. 현대 사회와 테라피 ... 14
2. 왜 음식인가? ... 15
3. 음식과 이야기 그리고 테라피 ... 18
4. 자연주의 테라피 ... 20
5. 누가 치료하는가? ... 21
6. 자기효능감과 푸드 아트 테라피 ... 24
7. 푸드 아트 테라피의 전제: 대긍정의 세계 ... 25
제2부 새로운 대안: 푸드 아트 테라피 ... 29
1. 상담의 최근 경향 ... 31
2. 새로운 대안: 푸드 아트 테라피 ... 33
3. 푸드 아트 테라피의 철학적 배경 ... 38
4. 푸드 아트 테라피의 교육적 가치 ... 46
제3부 푸드 아트 테라피의 기초영역 ... 55
기초영역 ... 57
제4부 푸드 아트 테라피의 심화영역 ... 109
심화영역 ... 111
부록 1 푸드 아트 테라피의 활용방안 ... 161
부록 2 푸드 아트 테라피 전문가 양성
부록 3 발달단계별 활동 ... 163
부록 4 자기효능감 척도 ... 165
참고문헌 ... 169
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