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한국전통식품 = Korea traditional foods
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| No. | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 도서상태 | 반납예정일 | 예약 | 서비스 | 매체정보 |
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| 1 | M0379735 | 574 김영희ㅎ | 삼성캠퍼스/종합자료실/ | 대출가능 |
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| 2 | M0379736 | 574 김영희ㅎ C2 | 삼성캠퍼스/종합자료실/ | 대출가능 |
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목차
- 목차
목차 일부
제1장 곡류를 이용한 전통식품
제1절 곡류 이용 식품 ... 11
1. 오곡밥 ... 11
2. 죽 ... 35
3. 떡 ... 41
4. 한과 ... 49
5. 면류 ... 56
제2절 전분질 이용 식품 ... 60
1. 녹두묵(청포) ... 61
2. 메밀묵 ... 6...
