목차 일부
책을 열며 ... 6
01 끝나지 않은 싸움 : 여전히 남아 있는 미국산 쇠고기 안전성 문제
아이들에게 '다우너' 쇠고기를 먹일 것인가 ... 23
학교급식 쇠고기는 과연 안전한가 ... 27
안전한 곱창을 먹게 하라 ... 31
O157 대장균, 실효성 있는 검역이 필요하다 ... 35
화장품 원료 안전성의 보장을 요구한다 .....
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책을 열며 ... 6
01 끝나지 않은 싸움 : 여전히 남아 있는 미국산 쇠고기 안전성 문제
아이들에게 '다우너' 쇠고기를 먹일 것인가 ... 23
학교급식 쇠고기는 과연 안전한가 ... 27
안전한 곱창을 먹게 하라 ... 31
O157 대장균, 실효성 있는 검역이 필요하다 ... 35
화장품 원료 안전성의 보장을 요구한다 ... 39
미국에서 광우병이 추가 발생하면 한국 정부는 무엇을 할 수 있나 ... 43
30개월령 쇠고기를 둘러싼 QSA의 법적 운명 ... 49
미국의 사료 조치로는 안 된다 ... 54
장관 고시, 즉각 개정할 수 있다 ... 57
한국인은 통상법을 새로 쓰고 있다 ... 63
한우의 광우병 전수검사가 필요하다 ... 67
02 미국 편승을 넘어 : 전 지구적 세계화 시대의 통상 전략
세계화 자체가 가치이고 선인가 ... 73
한미FTA, 남북경제공동체를 허하라 ... 76
북한에 WTO 가입을 권한다 ... 79
고유가 식량 위기 시대의 통상 전략 ... 82
농업은 개방의 안전핀이다 ... 85
곱창집 부부의 눈물 ... 89
'보이는 것'과 '보이지 않는 것' ... 94
우리가 버린 것의 실상 ... 99
세계화는 민주주의의 문제다 ... 107
안전한 먹을거리, 존엄한 삶을 위한 전제 ... 110
한국의 법률시장, 왜 굳게 닫혀 있는가 ... 115
03 먹을거리의 안전, 평화를 위한 조건 : 안전한 먹을거리 사회를 꿈꾸며
농업의 자유를 위하여 ... 121
식품을 위한 건강 기능성 표시제도가 필요하다 ... 124
농업과 식품산업의 동반 성장 ... 129
지속 가능한 농업은 평화의 조건이다 ... 133
식품안전기본법이 바로 서야 한다 ... 137
식품법의 성패, 소비자의 신뢰에 달려 있다 ... 142
먹을거리에 대한 소비자의 지혜로운 선택을 위하여 ... 146
04 비정한 세상, 공정으로 맞서다 : 미국산 쇠고기 수입을 둘러싼, 급박했던 하루하루의 기록
정부가 미쳤다 ... 153
'광우병 동맹'의 탄생 ... 159
'강화된' 사료 조치의 진실 ... 165
정부는 어떻게 협의를 은폐했는가 ... 169
미국과 다시 협의하라 ... 181
기망의 협의 ... 188
광우병 고시 강행 안 된다 ... 196
수출 자율 규제는 한미FTA 위반이다 ... 203
수입 자율 규제도 한미FTA 위반이다 ... 208
쇠고기 추가 협의의 진실 ... 214
발문 : 송기호는, 대한민국의 에이스다 / 우석훈 ... 220
부록 1 한미FTA 협정문 서명본의 세계 ... 228
부록 2 광우병 관련사건 일지 ... 254
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