목차 일부
추천의 글 - 작은 것에서부터 생겨나는 긍정 에너지 ... 6
머리말 - 출간에 도움을 주신 분들에게 감사의 마음을 전하며 ... 10
이 책의 등장인물 ... 18
프롤로그 - 몽블랑에 닥친 최대의 위기 ... 20
1장 과거의 성공은 현재를 위협하는 독초다
몽블랑의 어느 하루 ... 34
그들의 동상이몽 ... 67
메인디시(Main D...
더보기
목차 전체
추천의 글 - 작은 것에서부터 생겨나는 긍정 에너지 ... 6
머리말 - 출간에 도움을 주신 분들에게 감사의 마음을 전하며 ... 10
이 책의 등장인물 ... 18
프롤로그 - 몽블랑에 닥친 최대의 위기 ... 20
1장 과거의 성공은 현재를 위협하는 독초다
몽블랑의 어느 하루 ... 34
그들의 동상이몽 ... 67
메인디시(Main Dish) 1 모든 일의 기본은 청소이다 ... 74
2장 위기는 곰팡이처럼 피어오른다
오래된 단골마저 떠나다 ... 78
준혁, 그가 돌아왔다 ... 85
갈등의 중심에서 ... 91
원칙이 무너진 현실 ... 97
타성이 병을 부르다 ... 106
협력 시스템마저 무너지다 ... 116
메인디시(Main Dish) 2 책상 주변의 방해꾼을 모두 정리하라! ... 122
3장 변화와 혁신의 씨앗을 뿌려라
잃어버린 꿈을 찾아서 ... 126
이제 다시 미쳐보자! ... 132
또 다른 아픔을 딛고 ... 138
어려울 때일수록 기본에 미쳐라 ... 142
자신이 맡은 일에 집중하라 ... 148
메인디시(Main Dish) 3 스페셜리스트이면서 제너럴리스트! ... 156
4장 조직을 원망하는 것은 스스로 무능함을 인정하는 것이다
과녁 없는 명중 없다 ... 160
저항의 끝은 어디인가? ... 166
직원의 꿈을 존중하라 ... 174
'7S 정신'에 답이 있다 ... 181
함께 쓰는 우산의 소중함 ... 193
메인디시(Main Dish) 4 자신의 목표를 구체화하라! ... 198
5장 밥값을 하고, 몸값을 요구하라
요리사의 마음가짐 ... 202
밥값은 하고 계십니까? ... 209
손님, 파이팅! ... 218
메인디시(Main Dish) 5 당신의 몸값은 얼마입니까? ... 228
6장 고객의 신뢰를 잃는 것은 조직의 심장이 멈추는 것과 같다
이제 승부수를 던지다 ... 232
작은 희망이 보인다 ... 237
특별한 가치를 찾아 ... 242
결국 사람이 답이다 ... 249
감동적인, 너무도 감동적인 ... 256
메인디시(Main Dish) 6 멋진 퍼즐의 완성을 위해 지금 이 순간 최선을 다하라! ... 263
에필로그 - 화려한 부활의 신화 속으로! ... 264
더보기 닫기