목차 일부
Arrange the Tea Party
Sweet My Tea Room
홍차의 세계로 초대합니다 ... 13
도구들을 준비해 볼까요? ... 16
펜으로 그리는 마이 티 포트 ... 23
행복한 고민, 찻잔 쇼핑 ... 25
오리의 티룸을 소개합니다 ... 33
Happy My Tea Note...
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목차 전체
Arrange the Tea Party
Sweet My Tea Room
홍차의 세계로 초대합니다 ... 13
도구들을 준비해 볼까요? ... 16
펜으로 그리는 마이 티 포트 ... 23
행복한 고민, 찻잔 쇼핑 ... 25
오리의 티룸을 소개합니다 ... 33
Happy My Tea Note
이름이 너무 어려워! ... 35
그 이름도 우아한 카멜리아 시넨시스 ... 38
홍차나무가 자라는 나라들 ... 42
홍차가 만들어지는 과정 ... 46
FOP! 암호의 정체 ... 48
홍차의 네 가지 골든 룰 ... 54
맛있는 홍차를 위한 레시피 ... 50
티백도 제대로 즐기면 맛있다 ... 63
브랜드별 홍차 정리 노트 ... 68
Ori's Tea Note 홍차를 배울 수 있는 곳 ... 62
Ori's Tea Note. 셀프 티백 만들기 ... 66
Travel for the Tea. 홍차 일본 여행 ... 85
Enjoy the Tea Party
Straight tea
말랑 말랑한 티타임엔 다질링 ... 99
강한 몰트 향의 매력, 아삼 ... 102
수더분한 둘째 같은 닐기리 ... 104
홍차 본연의 순수함 우바 ... 106
오리의 머스트 해브 아이템, 갈레 ... 108
사탕이 아닌 캔디 ... 110
뭉게뭉게 연기 속에서 만나는 기문 ... 114
Ori's Tea Note. 이 계절을 기억하세요! ... 117
Blended Tea
홍차의 마법이 시작됩니다 ... 121
아침을 깨우는 잉글리시 브렉퍼스트 ... 123
오후의 쉼표 같은 잉글리시 애프터눈 ... 125
Flavored Tea
플레이버리드 티의 시작, 얼 그레이 ... 130
선택의 갈림길에서 한 시간 ... 132
달콤한 향의 홍차(마리아주 프레르의 버터스카치/마리나 드 부르봉의 베가)
과일 향의 홍차(루피시아의 파라다이스/베노아의 애플)
꽃향기 홍차(포숑의 파리의 오후/플리아쥬의 프린세스 라벤더)
레시피1 집에서 만드는 허브 홍차 ... 147
라벤더 그레이
실론 민트
로즐링
레시피2 집에서 만드는 리얼 후르츠 티 ... 150
귤 홍차
리얼 애플 티
레시피3 집에서 만드는 리얼 플라워 티 ... 153
Milk Tea
너의 알싸함을 감싸줄게 ... 157
밀크 인 퍼스트 혹은 밀크 인 애프터 ... 159
레시피4 고소하고 달콤한 로얄 밀크티 ... 161
인도의 국민 차, 짜이 ... 164
레시피5 밀크 티의 무한변신 ... 168
바닐라 밀크 티
바나나 밀크 티
초코 밀크 티
Ori's Tea Note. 향신료는 어디서 구할까요?
Ice Tea
한여름의 행복 아이스티 ... 174
레시피6 상큼한 후르츠 아이스 티 ... 176
오렌지 아이스 티
딸기 아이스 티
레시피7 아이스 밀크 티 ... 178
레시피8 알코올을 살짝 넣은 티 펀치
Tea Food
티타임에 절대 빠질 수 없는 것 ... 183
홍차의 천생연분 단호박 스콘 ... 184
보들보들 너무 부드러운 마들렌 ... 186
향긋한 얼 그레이 샤브레 ... 188
초콜릿 속으로! 퐁당 쇼콜라 ... 190
Plus Tip
오래된 홍차 활용법1. 홍차 염색 ... 118
오래된 홍차 활용법2. 냉장고를 지키는 요정 ... 128
홍차 캔 활용법. 그들의 무한한 변신 ... 154
다구 관리와 청소법. 치약과 소다가 해결사 ... 172
Epilogue. 애프터눈 티 파티를 열어볼까요? ... 193
My Tea cafe, Ori pekoe 홍차카페 창업이야기 ... 199
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