목차 일부
<B><FONT color ... #0000
들어가기 전에
나의 부엌에는 ... 12
나의 음식 창고에는 ... 16
향신료 탐험 ... 21
재료를 계량할 때에는/팬 크기 변환하기 ... 22
나의 오븐과 친해지기 ... 24
견과류를 구울 때에는 ... 26
초콜릿에 대하여 ... 28
나의 이야기
오래된 레시...
더보기
목차 전체
<B><FONT color ... #0000
들어가기 전에
나의 부엌에는 ... 12
나의 음식 창고에는 ... 16
향신료 탐험 ... 21
재료를 계량할 때에는/팬 크기 변환하기 ... 22
나의 오븐과 친해지기 ... 24
견과류를 구울 때에는 ... 26
초콜릿에 대하여 ... 28
나의 이야기
오래된 레시피 ... 32
달콤함을 대하는 나의 개똥 철학 ... 34
나의 달콤한 레시피 상자 ... 36
레시피를 읽는 나만의 방법 ... 38
잠 못 드는 밤에는 드림 쿠키를… ... 40
레시피를 나누는 소박함 ... 42
앤틱 샵에서 상상하는 소소한 이야기들 ... 44
달콤함이 주는 평화 ... 48
홈메이드가 지닌 특별한 의미 ... 52
살림의 여왕 델라 아줌마 ... 54
블루베리에 중독되다 ... 58
끔찍한 실수, 몬스터 파이가 된 나의 첫 루바브 파이 ... 60
연기 나는 우리 집의 디저트는 어디로? ... 64
내 인생의 보물, 마이클 ... 66
그린 시티 마켓 ... 68
갓 구운 스콘으로 아침을 시작하다 ... 70
영화〈줄리&줄리아〉처럼 ... 72
01 쿠키(cookie)
허미트 쿠키 ... 80
헤이즐넛 포피시드 아이스박스 쿠키 ... 82
피칸 로그 ... 84
초콜릿 크린클 ... 86
클래식 레이스 쿠키 ... 88
통밀 샌드위치 쿠키 ... 90
멕시칸 웨딩 케이크 ... 94
피넛 블러섬 ... 96
페퍼 진저스냅 ... 98
카우보이 쿠키 ... 100
피그 뉴턴 ... 101
우피 파이 ... 102
스니커두들 ... 106
블랙 & 화이트 쿠키 ... 108
베네 웨이퍼 ... 110
초콜릿 피카부 ... 112
조 프로거 쿠키 ... 114
코코넛 점블 ... 116
02 머핀, 브라우니, 스콘, 비스킷(muffin, brownie, scone, biscuit)
블론디 ... 120
메이플 시럽 팬케이크 머핀 ... 122
스트로베리 스콘 ... 124
워타임 피넛 브라우니 ... 126
엔젤 비스킷 ... 128
아메리칸 메이플 너트 스콘 ... 130
헤이즐넛 비스코티 ... 134
메릴랜드 비튼 비스킷 ... 136
로키 로드 브라우니 ... 138
03 케이크(cake)
프랄린 케이크 ... 142
미니 보스턴 크림 파이 ... 144
앤젤 푸드 케이크 ... 148
허밍버드 컵케이크 ... 150
일렉션 케이크 ... 154
레이디 볼티모어 케이크 ... 156
그랜드마더 크럼 케이크 ... 160
세인트 루이스 구이 버터 케이크 ... 162
데빌 푸드 케이크 ... 166
파인애플 업사이드 다운 케이크 ... 170
다크 프룻케이크 ... 172
레드 벨벳 컵케이크 ... 174
레몬 포피시드 케이크 ... 178
레몬 포피시드 머핀 ... 180
진저브레드 케이크 ... 184
마블 파운드 케이크 ... 186
켄터키 애플소스 스택 케이크 ... 188
블랙 포레스트 컵케이크 ... 190
앨라배마 레인 케이크 ... 192
뉴욕 치즈케이크 ... 194
미니 캐럿 케이크 ... 196
오트밀 케이크 ... 200
04 파이(pie)
기본이 되는 파이 반죽(크러스트) 만들기 ... 206
미니 메이플 피칸 파이 ... 208
말보루 파이 ... 210
사과 농장 체험 ... 212
블랙 바텀 바나나 크림 파이 ... 216
미니 플로리다 키 라임 파이 ... 218
슈플라이 파이 ... 222
딥 디시 애플 파이 ... 224
후저 슈거 크림 파이 ... 228
캐리비안 파인애플 파이 ... 232
퓨너럴 파이 ... 236
미니 레몬 머랭 파이 ... 238
미시시피 머드 파이 ... 242
버터스카치 커스터드 파이 ... 244
05 브레드(bread)
몽키 브레드 머핀 ... 248
피칸 링 ... 250
아미쉬 디너 롤 ... 252
시나몬 레이즌 스월 ... 254
건포도를 불릴 때에는 ... 257
오렌지 보넛 ... 258
슈거플럼 플루켓 링 ... 260
올드 월드 퍼프 팬케이크 ... 266
필라델피아 스티키 번 ... 268
미니 스티키 번 ... 270
미니 허니 콘브레드 ... 272
콘브레드 머핀과 함께 먹는 크랜베리 렐리시 만들기 ... 274
보스턴 브라운 브레드 ... 276
코코넛 바나나 브레드 ... 278
스칼리 브레드 ... 280
애플 프리터 ... 282
06 바, 캔디, 크래커(bar, candy, cracker)
블리자드 바 ... 286
애플 바 ... 288
코코넛 캐슈 브리틀 ... 290
버카이 캔디 ... 292
커피 토피 바 ... 294
홈메이드 캐러멜 ... 296
감미로운 라임 바 ... 298
초콜릿 토피 크래커 ... 302
홈메이드 허니 그레이엄 크래커 ... 304
클래식 초콜릿 퍼지 ... 306
사워 크림 레이즌 바 ... 308
07 푸딩, 코블러(pudding, cobbler)
베리 코블러 ... 312
애플 브라운 베티 ... 314
리틀 브라운 베티 ... 316
체리 크런치 ... 318
스팀드 초콜릿 푸딩 ... 320
뉴올리언스 브레드 푸딩 ... 324
블루베리 버클 ... 326
바나나 포스터 브레드 푸딩 ... 328
애플 덤플링 ... 330
구운 라이스 푸딩 ... 332
베리 레몬 브레드 푸딩 ... 334
푸딩에 곁들여 먹는 커스터드 소스 만들기/따뜻한 와인 소스 만들기 ... 337
인디언 푸딩 ... 338
내가 읽은 책들 ... 341
브루클린의 연기 나는 집을 상상하며… ... 342
더보기 닫기