부가기능
(알기 쉬운) 식품 미생물학 & 실험 = Food Microbiology
상세 프로파일
상세정보자료유형 | 단행본 |
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서명/저자사항 | (알기 쉬운) 식품 미생물학 & 실험/ 신해헌 [외] 지음= Food Microbiology. |
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개인저자 | 신해헌 차윤환 한명륜 조은아 이정숙
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발행사항 | 파주: 교문사, 2012. |
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형태사항 | xi, 278 p.: 삽화, 도표; 25 cm. |
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ISBN | 9788936312862
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서지주기 | 참고문헌: p. 266-267 / 색인포함
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분류기호 | 475.163
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언어 | 한국어 |
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